Solomillos con miel(http://www.jamondetrujillo.com)

SOLOMILLOS CON MIEL:

Video a lo arguiñano :

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Solomillos con miel , atados con un hilo, cocidos y asados. Salimentados, fritos con ramillete de hierbas y diente de ajo.

Tomates agillotinados ,rellenos con sal y pimienta y tapados con su parte superior.

Solomillos y tomates cubiertos con miel al horno.

Cebollas doradas , fandeadas con azucar y coñac.

Corte del solomillo en rodajas y emplatado de los ingredientes